Para reflexionar: ¿Aumentarán los programas de compostaje en Colorado?

Dec 13, 2023

Los estadounidenses producen anualmente la friolera de 120 mil millones de libras de desperdicio de alimentos, desperdiciando más alimentos que cualquier otro país del mundo. De hecho, los alimentos desechados son el componente más grande que ocupa espacio dentro de los vertederos estadounidenses. Las cosas que se desechan van desde alimentos comestibles que se han echado a perder, productos que han caducado y partes no comestibles de productos orgánicos, como cáscaras y corazones.

Para ayudar a combatir esta tendencia negativa y reducir el desperdicio general de alimentos, ciudades de todo el país han comenzado a implementar programas de compostaje, incluso aquí en Colorado. Por ejemplo, Boulder comenzó un programa de recolección de abono en la acera en 2009. Para 2021, los datos revelaron que aproximadamente el 44 por ciento de los desperdicios de alimentos de Boulder se habían desviado, lo que demuestra que la iniciativa ya había tenido un impacto importante en tan solo unos pocos años.

Denver es la última ciudad del Estado Centenario en adoptar este concepto beneficioso. En julio, la capital de Colorado lanzó un nuevo servicio de recolección de abono, disponible para los residentes que deseen participar. Cada nuevo cliente de compost recibe una guía con su carrito verde que explica qué tipo de cosas se pueden tirar, así como qué no se acepta.

Hay disponibles tres carros de abono de diferentes tamaños. Estos varían en precio por mes según el tamaño del contenedor seleccionado. Se anima a los residentes a tirar restos de comida, desechos de jardín y restos de plantas en los carros de abono.

Además de Boulder y Denver, otras ciudades del país, como Seattle, Portland y San Francisco, han instituido programas de compostaje similares. El número de lugares participantes sigue creciendo a medida que más personas comprenden los impactos negativos causados ​​por el desperdicio de alimentos.

Fort Collins tiene varias empresas de compostaje que brindan servicios a viviendas unifamiliares, pero hasta el momento no existe un programa para toda la ciudad.

Idealmente, más comunidades en Colorado continuarán adoptando programas de compostaje similares y ayudarán a combatir el problema del desperdicio de alimentos en Estados Unidos.