Los 7 mejores recipientes de almacenamiento de vidrio

Apr 30, 2024

Mejora la organización de tu cocina con estos recipientes de almacenamiento de vidrio.

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Cuando se trata de recipientes de almacenamiento de cocina, los de vidrio tienen muchos beneficios, ya sea que guardes las sobras de la noche anterior en el congelador o guardes los ingredientes en la despensa. Esto se debe a que el vidrio es duradero, fácil de limpiar, resistente a las manchas y a los olores, además de que también es transparente, lo que ayuda a prevenir el desperdicio de alimentos. Es cierto que te costarán más que la mayoría de las alternativas de plástico, pero estás pagando por una vida útil más larga y un producto de mayor calidad para mantener tus alimentos frescos.

Además de explorar el mercado, recurrimos a dos expertos: Ashley Hines, propietaria de Thee Tailored Life, y Ali Rosen, autor de Modern Freezer Meals, para encontrar los mejores recipientes de almacenamiento de vidrio para las necesidades de su cocina. Teniendo en cuenta factores importantes como el uso, el tipo de vidrio, el diseño de la tapa y la capacidad, nuestro corazón estaba puesto en las siguientes opciones. Sigue desplazándote para escuchar nuestra opinión sobre ellos.

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Esta versátil variedad de contenedores cuenta con sellos herméticos y a prueba de fugas, y se apilan para un fácil almacenamiento.

Los restos de comida pueden atascarse en las ranuras de las tapas, por lo que puede ser necesario una limpieza más profunda.

Cuando se decide por un juego de recipientes de almacenamiento de vidrio, quiere que demuestre su valor con cualquier alimento que le arroje. Este producto bien elaborado no decepcionará, ya que los recipientes se pueden colocar en el microondas, el horno, el congelador y el lavavajillas. Las tapas son fáciles de poner y quitar, pero al mismo tiempo mantienen los líquidos dentro y el aire fuera para una máxima frescura. Solo tenga especial cuidado al limpiar en caso de que algún trozo de comida se haya atascado en las ranuras de la tapa.

Apreciamos la variedad de tamaños y formas en los que viene el contenedor de este juego y, mejor aún, los más pequeños se pueden apilar dentro de los más grandes, para que pueda ahorrar algo de espacio en el gabinete de su cocina. Si está buscando un buen juego inicial o un buen paquete para reemplazar sus contenedores de plástico, este es el camino a seguir.

Precio al momento de la publicación: $57

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Con un sello al vacío, estos recipientes de almacenamiento encajables mantienen los alimentos mucho más frescos, reduciendo el desperdicio de alimentos y evitando quemaduras en el congelador.

Tendrás que dejar algo de espacio en la parte superior del recipiente para que el contenido no entre en contacto con la válvula.

El Zwilling Food Saver es el favorito personal de todos los tiempos de Rosen y el que más usa en casa. “El sellado al vacío parece laborioso, pero en realidad es más fácil que las tapas con cierre, al menos para mí”, dice. Todo lo que tienes que hacer es acoplar la bomba a la parte superior del contenedor, presionar el botón y el aire se extrae en solo unos segundos. "Tu comida se mantiene fresca por mucho más tiempo", añade Rosen. "Lo que sea que termines gastando de más en comprar el sellador y los contenedores, volverás a ti al no tener que tirar los alimentos que olvidaste en tu refrigerador". Según el fabricante, los recipientes mantienen los alimentos frescos hasta cinco veces más que los métodos de almacenamiento sin vacío.

Al usarlo, solo asegúrese de no llenar el recipiente hasta arriba, ya que debe evitar el contacto entre los alimentos y la válvula. La bomba selladora al vacío inalámbrica es lo suficientemente compacta como para que no sea demasiado difícil encontrar un lugar en la cocina para colocarla. Con contenedores pequeños, medianos y grandes, este juego también se apila uno dentro del otro para un fácil almacenamiento.

Precio al momento de la publicación: $145

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Producidos por una marca de cocina de renombre, estos recipientes son duraderos, de alta calidad y vienen con tapas coloridas.

Los recipientes son aptos para el horno, pero las tapas no, por lo que tendrás que quitarlas cuando recalientes el contenido.

Hines tiene su juego de recipientes de vidrio Pyrex para almacenar alimentos durante más de una década. Hay una razón por la que es una marca tan confiable para el almacenamiento de alimentos; en realidad, hay varias razones. "Realmente no puedes equivocarte con el confiable Pyrex", dice Rosen. "Se apilan muy bien, tienen varios colores para facilitar la organización y son la mejor relación calidad-precio de cualquier marca". Dado que las tapas están hechas de plástico en lugar de vidrio, no es necesario tener tanto cuidado a la hora de apilar los recipientes uno encima del otro. Tenga en cuenta que, si bien esas tapas son seguras para el microondas, no deben colocarse en el horno.

Nos encanta la variedad de formas y tamaños en este juego asequible, y cualquiera que sea fanático del sistema de codificación de colores debería apreciar que las tapas vienen en verde, azul, rojo y naranja para una organización adicional.

Precio al momento de la publicación: $44

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Con compartimentos separados y tapas con cierre inteligente, estos recipientes son ideales para organizar comidas y mantener los alimentos frescos.

A diferencia del resto del recipiente, las tapas no son aptas para microondas, horno ni lavavajillas.

¿Te encanta preparar comidas? Entonces estos recipientes de vidrio seguramente te resultarán útiles cuando empaques la comida de la semana. Para empezar, tienen el tamaño perfecto para una comida promedio y tienen dos compartimentos para separar diferentes alimentos en su comida y guiar el control de las porciones. También tienen tapas a prueba de fugas con cierre inteligente para mantener las cosas frescas, lo cual es genial ya que es posible que no comas lo que hay dentro durante un par de días.

Cuando llegue el momento de comer lo que has preparado, retira la tapa y coloca el recipiente en el microondas o en el horno para calentar la comida. Si estás preparando la comida con mucha antelación, también puedes poner estos recipientes en el congelador.

Precio al momento de la publicación: $35

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Estos hermosos botes tienen un anillo de silicona para un cierre hermético y son aptos para lavavajillas y microondas.

En realidad, no son los mejores para líquidos, por lo que es mejor optar por productos secos.

En nuestras pruebas de cocina, estos recipientes obtuvieron nuestro sello de aprobación, ocupando un lugar destacado en su rendimiento, capacidad, diseño y facilidad de limpieza. "Son excelentes para almacenar productos secos en el mostrador", dijo un evaluador. "Me pongo nervioso con el vidrio porque podrían caerse y romperse, pero son muy atractivos y útiles". Como punto de duda, el evaluador dijo que no necesariamente usarían los botes para líquidos, lo cual es comprensible dado que la tapa está hecha de madera. Dicho esto, otro evaluador dijo que cuando se usaban para almacenar una mezcla de cebolla y tomate, los recipientes de almacenamiento olían tan "frescos como una margarita" después de pasarlos por el lavavajillas.

Todo lo que pongas en los recipientes, desde cereales hasta pasta y galletas, se mantendrá fresco por más tiempo gracias al anillo de silicona en la tapa de bambú. También es bueno que el juego tenga botes en una variedad de tamaños para adaptarse a diferentes tipos de artículos de despensa.

Precio al momento de la publicación: $50

La tienda de contenedores

Puede contar con estos para un buen sellado, y su diseño elegante y neutro quedará bien en cualquier encimera o estante de la cocina.

El vendedor aconseja lavarlos a mano.

Para almacenar harina, Hines recomienda estos botes de vidrio. Ella dice: "Son simples, modernos, cierran herméticamente y tienen una tapa fácil de poner y quitar". Esa tapa puede mantener un sello tan hermético gracias a la junta de silicona extraíble y sin BPA del interior. Hines también es fanático de las tapas negras mate, que logran el equilibrio entre agregar un atractivo estético y al mismo tiempo ser lo suficientemente clásicas como para combinar con una variedad de estilos de diseño, desde cocinas estilo granja hasta espacios minimalistas.

El tamaño más pequeño que se vende cabe en una bolsa de harina de dos libras, pero si compra harina en bolsas de cinco libras, opte por el siguiente tamaño. Si sigues las recomendaciones de mantenimiento de la tienda, entonces debes lavar estos botes a mano, pero es un trabajo rápido dado el material.

Precio al momento de la publicación: $15

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Estos recipientes a prueba de fugas tienen un bajo costo por unidad y pueden ir tanto al horno como al congelador.

Debes tener cuidado al apilar estos recipientes para evitar daños, y es mejor lavar las tapas a mano para evitar que se deformen.

Lo que come cambia cada semana, lo que significa que el tamaño y la forma de los recipientes de almacenamiento de alimentos deben poder acomodar una variedad de comidas. Lo que no debería cambiar es la frescura que mantienen tus alimentos hasta que estés listo para comerlos nuevamente. Indique estos recipientes de vidrio para almacenar alimentos. A un buen precio para la cantidad de contenedores que obtienes, este juego ofrece contenedores redondos, cuadrados y rectangulares de diferentes tamaños que deben adaptarse a las sobras que tengas a mano.

Puede elegir entre cuatro colores para el anillo de silicona en la tapa, que junto con el sistema de cierre a presión ayuda a mantener todo hermético y a prueba de fugas. Si desea que el anillo de sellado mantenga su forma el mayor tiempo posible, tómese el tiempo adicional para lavar las tapas a mano, incluso si técnicamente son aptas para lavavajillas (aunque la silicona se puede quitar para facilitar la limpieza). Dado que el resto de cada recipiente es de vidrio, es posible que no desees apilar los recipientes o al menos colocar algún tipo de lámina de plástico entre ellos para evitar posibles roturas.

Precio al momento de la publicación: $40

Elegimos el juego de recipientes surtidos aptos para horno Glasslock como nuestra mejor elección general debido a su durabilidad, facilidad de uso y variedad de surtido. Para almacenar productos básicos de la despensa en lugar de alimentos cocinados, nos gusta el juego de recipientes Le'raze por su atractivo diseño y tapas seguras.

Los recipientes de almacenamiento de vidrio funcionan bien para una variedad de situaciones, desde congelar alimentos cocidos hasta almacenar artículos de despensa, como pasta, harina, frijoles secos, nueces y especias. Al elegir sus recipientes de almacenamiento de vidrio, considere lo que colocará dentro de ellos, para que pueda elegir un juego con el material, los tamaños, las formas y las tapas correctos que quepan en la cantidad de alimentos que necesita y ayuden a mantenerlos lo más frescos posible. posible. Es posible que incluso desee considerar la estética de su diseño si sabe que el contenedor se exhibirá en un estante abierto en lugar de en su despensa.

No todos los vidrios son iguales: tres de los tipos de vidrio más comunes que encontrará son el vidrio sodocálcico sin tratar, el vidrio templado y el vidrio de borosilicato. El vidrio sodocálcico sin tratar es de lo que están hechos los frascos, botellas y ventanas promedio. Si bien es barato, no resiste bien el choque térmico. El vidrio templado, por otro lado, es vidrio que ha sido procesado con un tratamiento químico o térmico específico, lo que lo hace más resistente a roturas y capaz de soportar un mayor rango de temperaturas. Fabricado con trióxido de boro y sílice, el vidrio de borosilicato es el mejor de los tres tolerando grandes cambios de temperatura, pero generalmente es más delgado y es más probable que se rompa si se cae que el vidrio templado.

Si vas a almacenar algo a temperatura ambiente, entonces un recipiente hecho de vidrio sin tratar funcionaría bien. Si planea almacenar alimentos que desee mover entre el congelador, el refrigerador y el horno, lo mejor es optar por algo hecho de vidrio templado o de borosilicato.

Incluso si el recipiente de almacenamiento es de vidrio, es común que su tapa sea de plástico o silicona. Algunas tapas tienen ventilaciones para ayudar a evitar salpicaduras durante el recalentamiento. También hay tapas con pestañas que se cierran a los lados para un cierre hermético que mantiene los alimentos más frescos y evita fugas, así como tapas con válvulas para sellar al vacío.

Para Rosen, la tapa es realmente el diferenciador clave entre los contenedores de vidrio. "A algunas personas les encanta la simplicidad, mientras que otras viajan al trabajo o a cenas familiares con contenedores, y en ese caso, lo que quieres es lo más hermético, que tiende a ser las tapas herméticas con cierre", dice. "Mis favoritos personales son los que están sellados al vacío porque conservan la comida por más tiempo, lo cual para mí es el factor más importante".

Puede encontrar recipientes de vidrio de todas las formas y tamaños, y las capacidades comunes varían desde una taza hasta ocho tazas. La capacidad adecuada para usted realmente depende de lo que planee colocar allí. Por ejemplo, si principalmente almacena restos de comida o prepara comidas, entonces los recipientes con una capacidad de tres a cuatro tazas deberían funcionar. Rosen recomienda tener una variedad de tamaños. Ella dice: "También prefiero los cuadrados y los rectángulos porque creo que caben en el refrigerador y el congelador de manera más eficiente".

Para Rosen, la respuesta es un rotundo “absolutamente”. Ella dice que “los recipientes de almacenamiento de vidrio duran más y son más versátiles, ya que pueden pasar del refrigerador/congelador al horno/microondas y a la mesa. Suelen ser un poco más caros, pero obtendrás mucho más por tu inversión”.

Hines está de acuerdo en que el vidrio es mejor que el plástico para un uso prolongado. "El plástico se mancha más fácilmente, absorbe los olores de la comida y se deforma más fácilmente", dice. "He reemplazado mi juego de plástico tres veces, mientras que nunca he reemplazado mi cristalería".

Sí, sus recipientes de almacenamiento de vidrio pueden meterse en el horno y en el congelador, siempre que estén hechos del tipo de vidrio adecuado. "La cristalería normal (como la que se usa para beber) se fabrica de manera diferente a los recipientes de almacenamiento destinados al horno y al congelador", dice Rosen. “Estos recipientes suelen estar hechos de vidrio templado o de borosilicato, que están hechos específicamente para soportar temperaturas más extremas. Ella explica que lo principal es verificar que los envases que deseas comprar estén etiquetados como aptos para el congelador y el horno, y entonces sabrás que estás listo para comenzar.

Una vez que haya comprado cristalería resistente a la temperatura, Hines recomienda revisar la descripción de su cristalería para confirmar el rango de temperaturas que puede soportar. "Hay que tener cuidado con los cambios de temperatura demasiado rápido, por ejemplo, de mucho frío a mucho calor", añade. "Eso podría hacer que la cristalería se agriete o se rompa".

Si planea congelar y recalentar directamente en los recipientes de almacenamiento de alimentos, entonces querrá utilizar vidrio templado o de borosilicato, ya que pueden soportar los cambios de temperatura mencionados anteriormente. Pero en términos de almacenamiento general, Rosen no cree que haya una diferencia importante entre los distintos tipos de vidrio para el consumidor medio. "Creo que es más importante elegir contenedores de almacenamiento que te gusten: que sean del tamaño correcto, del precio correcto, que tengan las tapas más fáciles de abrir y que quepan en cualquier espacio que tengas para almacenarlos", dice. "Esos serán los factores que realmente marcarán la diferencia en tu vida".

Cindy Brzostowski es una escritora independiente y una ávida cocinera casera que tiene experiencia previa en la publicación de libros de cocina. Sus escritos han aparecido en Allrecipes, Blue Apron, The Kitchn y EatingWell, entre otras publicaciones. Para obtener más consejos y recomendaciones sobre recipientes de almacenamiento de vidrio, consultó a Ali Rosen, autor de Modern Freezer Meals, y Ashley Hines, propietaria de Thee Tailored Life, una empresa de organización integral del hogar con sede en Milwaukee, Wisconsin.